photo LES TOQUÉS DU CÈPE - 16ÈME ÉDITION

LES TOQUÉS DU CÈPE - 16ÈME ÉDITION

Repas - Dégustation

Mende 48000

Le 21/09/2024

Pour la 16e année consécutive, Mende fête "Les Toqués du Cèpe". AU PROGRAMME : Marché hebdomadaire de 8h à 18h - Rue du Soubeyran, rue de la république, place au blé. Marché aux champignons, au miel, aux fruits et légumes de saison, charcuterie. Petit-déjeuner aux manouls de 8h à 10h - place Chaptal manouls accompagnés de pommes de terre. Vente de bière et vin sur place. Tarif : 11 € / personne. Réservation à l’Office de Tourisme Mende Coeur de Lozère : 04 66 94 00 23 Marché des artisans d'art (samedi & dimanche) de 8h à 18h rue de l'épine, place au beurre et rue de la Liberté. À l’occasion du marché des artisans d’art, venez découvrir le savoir-faire exceptionnel de nos créateurs locaux. Explorez une variété de produits unique fabriqués en Lozère : bijoux délicats / objets en céramique / créations textiles / coutellerie / maroquinerie / ameublement et bien plus encore. Rencontrez les artisans, échangez avec eux et repartez avec des pièces authentiques qui reflètent la richesse de notre région. Ne manquez pas cet évènement incontournable de l’artisanat d’art local. Démonstration de sculpture à la tronçonneuse de 10h à 11h30 - place Estoup Venez découvrir le savoir-faire[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Négoce - Commerce gros

Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Languedoc Lozère Viande est une entreprise de découpe et transformation de produits carnés en fort développement (80 salariés) travaillant notamment en flux tendu pour la livraison de Restauration Hors Foyer (RHF). Nous sommes situés au cœur d'un bassin d'élevage, à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes. Notre mission première est de valoriser la production des éleveurs bovins et ovins locaux. Filiale d'un groupement de 2500 éleveurs (CELIA), nous travaillons en circuit court. Très « terroir » et véritables acteurs de notre région, nous sommes engagés pour le développement durable de nos territoires et la préservation de nos paysages. Vos missions: - Désosser, parer, dégraisser et découenner les pièces de viande, - Trancher et éventuellement ficeler des pièces de viande, - Être polyvalent(e) sur plusieurs postes, - Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients, - Assurer le maintien de la traçabilité des pièces de viande, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Evaluer la qualité des produits et écarter les produits non-conformes A quoi vous attendre ? Au sein de nos nouveaux locaux, vous intègrerez des équipes de passionnés(ées)[...]